Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

こんにちは～ラフォンテのkumikoです。

12月9日日曜日は、久しぶりにラフォンテが外へ飛び出します～

奄美市笠利まちおこしフェスティバルの会場へ！！


笠利町はいずみ農園もあるホームグラウンド。

出かけて行くからには、何かスペシャルなフレーバーをと思い。。。作りました！

「たぁまんジェラート」です☆

笠利町屋仁『たぁまん』は、奄美市の一集落１ブランドに認定されています。

農園のある川上集落と屋仁集落はお隣同士で校区も同じ。

私も小さい頃から川上のばあちゃんのたぁまんを食べてきました。

ヨシも大好物なので、ばあちゃんがいなくなった今でも「これヨシちゃんに♪」と

川上や屋仁のおば達から貴重なたぁまんをいただく事もしばしば。シアワセです。




たぁまんは、サトイモのような芋なのですが田んぼで育てます。

ホクホクとモチモチの両方の食感を併せ持っていて、本当に美味しい！

ご飯にもおやつにもおつまみにも、オールマイティです。

地元では少しの塩とザラメや黒糖で炊いて、薄甘~い味付けが主流です。

我が家はコロッケもお気に入り。

しょっぱめの具と混ぜて作ると、ほんのり甘いたぁまんがとても良く合うのです。



そんな小さい頃からの思い入れがたくさんのたぁまん。

初めて召し上がる方もも、たぁまん好きの方にも、懐かしく感じられるような素朴なジェラートを目指しました。

見た目は地味なたぁまんですが、心が暖まる冷たいジェラートになっていますように！


12月9日（日）は、「たぁまんジェラート」を目指して太陽が丘総合運動公園へお越しください。

詳しい時間と場所は決まり次第お知らせいたします。


ラフォンテ店舗では「たぁまんジェラート」はご用意がありません。

笠利まちおこしフェスティバル限定ですので、お気をつけくださいね。