Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

昨日一日、ヨシは大好きなゆうちゃんと、いっぱい遊んでもらいました。

帰りに駅前で、招き猫発見！

ラフォンテの商売繁盛を祈願して、二人で一枚パチリ☆


  

海外から進出しているジェラート店の中でも、一番人気のGROMグロム。

農園も持っていて、いつも気になる存在です。


ジェラートを実際に作ってみて、グロムのジェラートがいかに完成されているか良くわかりました。
コーヒー、リンゴ、洋梨、塩キャラメル、どれもおいしかったです。

ちなみに、一番小さいカップ二個で980円でした。


  

ジェラートやコーヒーの講習が一段落して、ジェラート店巡りをしています。

お天気が良く、絶好のジェラートびより！

これは、渋谷のDELIZIEFOLLIE。
パリから来たジェラテリアです。

この２つで、しめて1500円！！
ものすごく高級でした。。。

ショウケースのデコレーションもとても派手でしたよ。


  

今日のバリスタ修行、なんとかリーフまでたどり着けました。

ミルクの泡立て加減がややゆるめでなければならず、とても繊細です。

まだまだ練習が必要ですね。。。

帰ってからも、自主トレがんばりまーす。



  

私がカプチーノ修行をしている間も、パティちゃんはジェラートを作っていました。

これは、ジェラートで作ったケーキと、棒がついているジェラートバー、小さいジェラートのケーキ。

バリスタ修行を終えて、ジェラート講習に戻ると、ショウケースが途端に華やかでした。

ケーキはお誕生日やお祝い用に、ご予約ベースで作りたいと考えています。

ジェラートのバリエーション、作っても食べても楽しかったです。

  

ラフォンテのパティシエ=パティちゃんの一番のお気に入り、豆乳ジェラートです！

シンプルに豆乳のみで作りました。

豆乳そのもののおいしさが生きています☆

使用したとってもおいしい豆乳「しろうさぎ」については、あらためてご紹介しますね。

  

動物を描きました〜














  

今日の講師、石井護さんがいれてくださった、エスプレッソです。
シャキっと体が目覚めました☆

  

今日は、朝からコーヒーの修行に来ました〜

駅を降りたら、目の前に東京スカイツリーが！

ものすごく高いですよ。

そして青空が気持ちいい朝です。

コーヒーの講習、がんばってきます。


  

バンシロウがマシンから出てきた瞬間、一同「おっー！」
とっても綺麗なピンク色♪

美味しくて、あとをひきました。
試食はまだまだ続くので、食べ過ぎに注意します。