Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

ラフォンテでみなさまにお座りいただいているイス。

ラダーバックチェアという名前です。

ラダー＝はしご　で、はしご状の背もたれという意味でしょうか。


このイスを選んだのは、ただただ座り心地がいいから！

まず、座った瞬間に冷たくなく、柔らかく受け止めてくれる座面。

そして、長い時間座っていても全く疲れません。


座面の色はグレーで、ラフォンテ特注色です。

この色、チョコジェラートなどが付くとちょっと目立つのですが。。。このテープはアクリル製なので洗えます！！

朝からお日さまが出ている日は、店裏で丸洗いして、刈りたての芝生に干しています。

そして、お日さまがあたる向きに座面を動かしつつ乾かしています。



画像は今日午後の1枚。表面は乾いたので、裏側を日差しに向けています。

すっかり乾いた頃、夕立が降り始めて。油断できない奄美の空です。

丸洗いされた椅子、さっぱりとしていかにも気持ち良さそうになりました～。


ラフォンテ店内の家具はこのチェアも含めて『SERVE』のものです。

ホームページはいつ見てもワクワクする写真の数々。

ラフォンテでは、SERVEの最新カタログもご用意していますので、ジェラートやカフェとご一緒にお楽しみくださいね。

  

こんばんは～
ラフォンテのkumikoです。


毎月赤尾木の店舗を飛び出して出店させていただいている『軽トラ市』ですが。。。

明日の軽トラ市出店は、都合によりお休みさせていただきます。

いつも楽しみにお越しいただいている名瀬のみなさま、本当に申し訳ありません。


赤尾木のラフォンテは通常通り営業いたします。よろしくお願いいたします。

  

昨日から一晩かけてじっくり作ったスモモのソースができあがりました。

深い赤色に、すももの果肉も見え隠れしてとてもいい香り！

ジェラート「すももandミルク」や「すももチーズケーキ」などに使います。

色が美しいのでジェラートケーキにも合いそうです♪  

今年もまた台風シーズンが来ましたね。。。

ラフォンテ前も風が少し強くなってきました。

陽は射しているので、実感がわきにくいのですが、雨が降り出していないので台風準備には助かっています。




そんな外の様子を横目に見ながら、ラフォンテのキッチンでは新フレーバーが出来ました。

熟した梅から作った、「まろやか梅ソルべ」です！

熟した梅からできるジュースは、桃のような芳醇な香り。青梅のきりっとした香りとはまた一味違うやさしいフレーバーです。

この季節だけの限定「まろやか梅ソルべ」、たくさんはご用意できないのでどうぞお早めに♪


どうか、みなさんに台風の被害がありませんように！！


  

キッチン裏に、今年もすももが届きました！

完熟した粒をひとつひとつ選んだあと、丁寧に下ごしらえして、フレッシュな「すももソルべ」のできあがり！！

他のフルーツのジェラートと同様に、材料のほぼ半分がフルーツです。

濃い赤は、何も足さないスモモそのままの色。

すももを丸かじりしたイメージの、すももそのものを思いっきり楽しめるソルべに仕上がりました。


画像で組み合わせたのは「ラフォンテのミルク」。

シンプルに相性が良いだけでなく、お互いの良さを引き立てます。

美味しい低温殺菌・ノンホモ牛乳のコクと、すももの香り豊かな甘酸っぱさ。

ラフォンテのジェラートの数ある組み合わせの中でも、特に気に入っています。


フルーツのジェラートは、季節の採れたて果実で作っています。

すももは収穫シーズンが短いので、どうぞお早めにお試しくださいね。  

昨年3月のオープンの時にいただいた蘭。

美しい花が咲きました♪

今年も店内に華やかな雰囲気を与えてくれます。  

先日浸けた青梅から自家製シロップが出来あがり、「青梅ソルべ」を作りました！


「青梅ソルべ」は、まっ白でさっぱり爽やかな初夏の味。

なめらかな食感も魅力のひとつです。


抹茶ジェラートと組み合わせてみました。

湿度が高い今日のお天気にぴったりです。


  

台風3号は、たいした被害もなく通り過ぎていきましたね。

店内に避難させた植木鉢の片づけ。

いつもの台風後の作業です。




定植したばかりのオリーブも、潮風で枯れないようにぐるぐる巻きにしてあったのですが、
包みをほどいて、のびのびと枝葉をひろげています。


曇り空でちょっと蒸し暑い今日の奄美。台風一過の青空とはならなかったようです。

でも！雲の隙間からときどきおひさまが顔をだして、太陽の前を通過中の金星を見ることができます。

高い建物が無く、空が広がるラフォンテ前。店頭に日食グラスをご用意しています。タイミングが合えばご覧ください♪