Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

3周年を迎えた一昨日は寒い春分の日になりましたが、たくさんのお客さまにお越しいただきました～

本当にありがとうございました！！

ラフォンテくじで、バースデーケーキが当たったみなさま！ご予約は1週間前にお願いします♪

ルッコラをご希望でしたお客さま、収穫まであと1週間ほどです！




ジェラテリアをはじめた当初は、何もかも初めての事ばかりで、

右往左往しながら、なんとかその日その日を過ごしてきました。

冷菓がメインのお店なので、季節によってものすごくお客さまの数に差があり、

冬場はお店を開けてていいものか、さらにお店を続けていけるのかと不安になり、

考えこむこともしばしばでした。


3周年を迎える事ができたのは、

真冬の寒い日や暴風雨の時にもジェラート目当てに来てくださったみなさまのおかげです！




今日から4年目のラフォンテ。

新しいスタートには、前から抱えていた宿題もたくさん。

まずは、ジェラートのレシピをもう一度全て見直そうと思っています。

1年目においしいと思って作ったものが、4年目の今、必ずしもベストではないように思うので。

今までも、奄美の気候やお客さまの好みに合わせて、少しずつ変化してきてはいるのですが、

さらに喜んでいただけるジェラートを目指します。


今まで以上に、ラフォンテのジェラートがみなさまに愛されますように！！