Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

こんにちは～

ラフォンテのkumikoです。

前回と前々回の記事は、初めてスマートフォン経由でのアップだったのですが。。。

見事に画像が寝てしまいました。すみません！


短いジェラート修行の旅？？から帰って来ました。

たった数日の事なのですが、島は突然暑い！しかも湿度も高いですね！！

ジェラートのフレーバー選びも夏用にシフトしなければ、と慌てています。


いくつかのジェラテリアを食べ歩いてたくさんジェラートを食べてきたのですが、どれも作る方の感性や個性が表現されていました。

そして、何よりとてもおいしかったです。

一人の来店客として、素直に楽しめました。

作り手の人となりが、ジェラートを通して食べる方に伝わるというのは、

ちょっと緊張もしますし、やりがいを感じるところでもあります。



画像は、ジェラートの講習会で試作したラズベリーシャーベットです。

ジェラートを作る者としては、新しい事をいろいろと学べたのはもちろんですが、

一度、原点に戻ってみる良い機会になりました。


新鮮な気持ちで奄美へ帰ってきましたので、また毎日少しずつ前へ進めたらと思います。