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2014年06月07日

奄美の旬

大和村から届いたすももと、笠利町産のえびすかぼちゃ。

店裏で完熟するのを待っています。




どちらも農家つながりなどで、譲っていただいたものですが、

農家の本領を発揮して、食べ時逃さないようにをきちんと見極めて、

そして、素材を無駄にしないように丁寧に下ごしらえして、

おいしいジェラートにしたいと思います!







  


Posted by kumiko at 11:48Comments(0)fromキッチン