Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

青梅ソルベを作りました~


旬の食材が次々と出てくると、四季のある日本に生まれてよかったぁとつくづく感じます。


ラフォンテのキッチンでは今、材料になる青梅のシロップを作っていて、梅の果汁がじんわりとしみ出し始めています。

梅は手に入る時期がとても短いのですが、できるだけたくさんの青梅ソルベを作りたいと思います。

青梅の香りがとってもさわやか。「梅」雨の最中のお楽しみになりますように。