しーまブログ 2011年03月07日
初めの一個
ラフォンテのキッチンでの記念すべき、初めての試作。
たんかんシャーベットです。
いずみ農園で採れたたんかんを、ギューっと絞って、水で薄めず果汁のみで作りました！
口に入れると、たんかんの香りがふわっと広がります。
そして、あと味がやわらかく、すっきり。
ジェラートの特徴である、なめらかさも加わっています。
キッチンが本格始動しました。
これから毎日試作してご紹介しますね。
ホームページ：ジェラート×野菜×カフェ La Fonte
Posted by kumiko at 21:19│Comments(4)
│fromキッチン
この記事へのコメント
うわ～～～
美味しそう！！！
早く食べた～い！
試作品毎日楽しみにしてます～☆≡
美味しそう！！！
早く食べた～い！
試作品毎日楽しみにしてます～☆≡
Posted by kaito-mama at 2011年03月07日 22:03
盛り付けも上手♪
美味しさがぎゅっとがつまってそう！
楽しみ楽しみ♪
美味しさがぎゅっとがつまってそう！
楽しみ楽しみ♪
Posted by Fumi at 2011年03月07日 23:30
>kaito-mamaさん
自分で言うのもなんですが。。。おいしかったです。
たぶん、フレッシュな素材のおかげです☆（私の腕ではないと思う）
早く食べてもらいたい～！
自分で言うのもなんですが。。。おいしかったです。
たぶん、フレッシュな素材のおかげです☆（私の腕ではないと思う）
早く食べてもらいたい～！
Posted by kumiko
at 2011年03月07日 23:46
at 2011年03月07日 23:46＞Fumiちゃん
盛り付けは。。。練習します^^
ホント、おいしさギュッとつまってるよ。
生の果実は、味も色も、思いのほか繊細なの。
いつも食べてたアイスクリームが、香料や着色料だということが初めてわかりました。
デりケートなおいしさです！
盛り付けは。。。練習します^^
ホント、おいしさギュッとつまってるよ。
生の果実は、味も色も、思いのほか繊細なの。
いつも食べてたアイスクリームが、香料や着色料だということが初めてわかりました。
デりケートなおいしさです！
Posted by kumiko at 2011年03月07日 23:51
at 2011年03月07日 23:51※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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