しーまブログ 2011年03月08日
いちご到着
いちごが届いて、早速試作スタート！
残念ながら奄美大島は暖かすぎて苺がうまく育たないのです。
でもジェラートに苺メニュを取り入れたい！！
ご縁があって、近くから新鮮でおいしい苺を送っていただけることになりました。
鹿児島県鹿屋市のエコファーマー浅井農園さんの減農薬苺です☆
箱を開けると甘酸っぱい空気が広がって！！！いい香り～
品種はさがほのか。酸味と甘みのバランスが良くて、ジェラートに合いそう。
では、作ってみます。後でご紹介しますね。
ホームページ：ジェラート×野菜×カフェ La Fonte
Posted by kumiko at 18:40│Comments(0)
│fromキッチン
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