Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

台風16号が近づきつつある、昨日。

6時の閉店後、片づけを始めようと思っていたら。。。

正面のウインドーから虹が見えていました。

近くにかかっているので、くっきり太い虹です。


片づけの手をしばらく止めて、しばらく眺めてしまいました。


この窓ガラス、今は台風に備えてふさがれています。

今回は台風の被害が出ませんように。

みなさまもどうぞお気をつけくださいね。  

こんにちは。

ラフォンテのkumikoです。

今朝は外の天気を気にしながら、通勤してきました。

時折激しい雨が降ったかと思うと、今は日差しも見えています。


ラフォンテがオープンする前から準備していたレシピの中で、

一度も作った事がなかったジェラートがあります。

それは、「グアバソルべ」


今奄美のあちらこちらで熟したグアバ（奄美ではバンシロウと呼んでいます）が見られます。

昨年の夏は、台風の被害でグアバが手に入らず作れなかったのですが、

今日やっとご用意できました。


ラフォンテ初の「グアバソルべ」です！





果肉が白いバンシロウもありますが、今日はピンク色の種類で作りました。

出来上がったソルべは、優しいピンク色です。


今夕あたりから、台風16号の風が強くなるのでしょうか。。。。

台風が通り去ったあと、グアバが落ちてしまって収穫できない可能性が大です。

もしかして、初「グアバソルべ」は、今シーズン最後のご用意になるかもしれません。

レアフレーバーになりそうな、「グアバソルべ」は、限定1バットのみ。お早めにどうぞ！