Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

いずみ農園の育苗室では、先日蒔いた種がいっせいに芽を出しました。

たくさんの双葉が、どれも南側に顔を向けて並んでいます。
ここ２~３日冬らしい気候の奄美ですが、育苗室の中はぽかぽかです。

蒔いたのは、ほうれん草、小松菜、キャベツ、白菜、ルッコラ、ブロッコリー、山東菜など、葉もの野菜が中心です。
元々はたくさんの種類の種なのですが、双葉はどれもそっくり。
でも、よーく見ると、紫キャベツの茎はうっすら赤い色がついています。

緑色のジェラートになるのかなぁ、野菜が苦手なお子さまが食べられるジェラートになるといいなぁ、とレシピに想いがふくらみます。

おいしいジェラートの始まりは、どれも小さい双葉からです。