しーまブログ 
2011年07月11日
時計草収穫中です
いずみ農園では、5月に花を咲かせていた時計草＝パッションフルーツの収穫真っ最中です。
台風2号の被害をなんとか免れた時計草の果実が、毎日１５ｋｇほど熟しています。
時計草は、完熟すると自然落下するため、時計草農家は収穫にいろいろな工夫をします。
・ネットを張って落ちた実をキャッチする方法
・洗濯バサミで実の軸を挟んでおき、熟した実のみ穫る方法
いずみ農園は、
・毎日数回、実の下部に手のひらをあてて少し上に持ち上げる方法
です。
熟した後、軸が弦から外れて落ちる前に収穫します。
毎日熟していそうな時計草に、ご挨拶するように、ひとつづつ、ちょんちょんと触って確かめます。
ビニールハウスの中は、甘酸っぱい時計草の香りでいっぱい！！
毎朝ラフォンテに運ばれて、ジェラートの材料になっています♪
