しーまブログ 
2011年11月28日
ラムレーズンを
男性のお客様から、しばしばリクエストのある「ラムレーズン」のジェラート。
まだラフォンテのメニューにはないのですが、前々から作りたいフレーバーのひとつでした。
そして今日のキッチンでは、ジェラートに混ぜ込むラムレーズンを作っています！
材料は、
・オーガニックの干しブドウ
・マイヤーズのダークラム
・シシリーのマルサラワイン などなど
キッチンに広がる甘~いラムの香りにクラクラしそうです。
このまましばらく漬け込んで。。。
今週末頃ラフォンテのラムレーズンジェラートが登場します☆
