Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

たくさんの柿！

これはいずみ農園がある笠利町川上のご近所さんからいただきました！！

写真でみると、オレンジ色のプチトマトの様でもありますが、

柿が入っている竹で編んだザル（奄美ではサンバラと呼びます）は、直径が８０ｃｍ程あります。

このサンバラに2杯ぐらいの柿。一体何個あるんでしょう。


この柿全て、渋柿です。

今日はラフォンテキッチンで渋抜き作業をがんばります。

「柿ソルべ」ができあがりましたら、お知らせしますね！