Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

ラフォンテのコーヒーはこの人無しには、ご用意できませんでした。

バリスタの石井護さん！

石井さんブレンドのコーヒー豆の中から、ラフォンテ好みの物を選んで

店頭でコーヒーやカプチーノに、そして小売りの豆に使わせていただいています。



そんな石井さんがNHKの今日の料理ビギナーズの本、

『NHK きょうの料理ビギナーズ 2013年 05月号』に登場なさっています。


掲載されているのは、デザインカプチーノを教えるというコーナー。


ラフォンテでも以前に石井さんに奄美へ来ていただいて、『おうちカフェ』講習を開催しました。

画像はその時の様子です。


お客さまからのお問い合わせも依然多いので、そろそろ第2回をとお願いしています。

実現間近!?

決まり次第、お知らせいたします。どうぞお楽しみに！！



  

陽射しがたっぷりで、気持ちのいいゴールデンウィークのスタートですね！

ラフォンテも何か特別なフレーバーをと考えているうちに、GWに突入してしまいました。。。


スペシャルフレーバーは、農園直営のジェラート店らしく、採れたての完熟野菜や果物で作ります！！

第一弾は、「裏庭のびわソルべ」


木で完熟させたビワはとても繊細なので、ラフォンテのレシピでは、作ったその日が食べごろ。

たくさん作ることも、作り置きすることもできない、売り切れ次第終了のレアフレーバーです。

お持ち帰り用カップや発送用もご用意できないので、ご了承ください。



今日は「黒ごまジェラート」と組み合わせてみました。

陽射しが強くなって、濃い影がくっきり。

  続きを読む