Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

ラフォンテのキッチンでの記念すべき、初めての試作。
たんかんシャーベットです。

いずみ農園で採れたたんかんを、ギューっと絞って、水で薄めず果汁のみで作りました！

口に入れると、たんかんの香りがふわっと広がります。
そして、あと味がやわらかく、すっきり。

ジェラートの特徴である、なめらかさも加わっています。

キッチンが本格始動しました。
これから毎日試作してご紹介しますね。



  

昨日朝から計画していた、La Fonteのロゴサイン、夕方になって取り付けることができました。

アトリエカタンからいただいたイラスト入り取り付け図どおりに、
まず実物大にロゴが書き込まれた紙を、取り付け位置に貼って、
４文字つながっていて一番重い「onte」部分から始めました。

そこから逆向きに、F→a→Lの順に取り付けていき・・・

完成！！

イメージ通りどころか、それ以上！うれしくて、拍手☆拍手☆

すっかりお店になりました。