Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

しばらくお休みしていた黒ごまジェラートですが、今日は久しぶりに作っています。

ラフォンテの黒ごまジェラートの香りは、ごまをよ～く炒ってひきだしています。
焦がさないようにごく弱火でじっくりと炒っていると、キッチンにとってもいい香りが漂います。
画像は練りごまと炒ったごまを合わせて計量しているところ。

手間がかかるため、なかなか作れないのですが、実はお子さまにも人気のメニュー。
今日は子どもの日なので、朝から並べようと思います。

また期間限定で、お子さまサイズ＝ピッコロのコーンをご用意しています。
（ご好評につき大きいサイズのコーンは終了いたしました）
梅雨入りして湿度の高い日が続いていますので、
ピッコロコーンはオーブンに入っています。
パリッ＆サクッとしたコーンを楽しんでくださいね。