Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

赤くて甘くてすっぱくて、みなさまに愛されているいちごのジェラート。
浅井農園さんの収穫も終了しました。
ラフォンテのいちごメニューは、来週20日で終わります。

最後の5日間は、いちごを使ったスペシャルメニューをご用意しました！

1日目の今日は、☆いちごチーズケーキ☆です。

チーズケーキジェラートに、いちごで作ったソースとグラハムクッキーを混ぜ込みました。

濃厚チーズケーキ♪といちごの組み合わせです。どうぞお試しください。

  

青梅ソルベを作りました~


旬の食材が次々と出てくると、四季のある日本に生まれてよかったぁとつくづく感じます。


ラフォンテのキッチンでは今、材料になる青梅のシロップを作っていて、梅の果汁がじんわりとしみ出し始めています。

梅は手に入る時期がとても短いのですが、できるだけたくさんの青梅ソルベを作りたいと思います。

青梅の香りがとってもさわやか。「梅」雨の最中のお楽しみになりますように。
  

豆類が大好きで、家には常時いろいろな豆がストックしてあります。

普段は玄米ごはんに雑穀と一緒に混ぜて炊いたり、カボチャの煮物に入れたり。


その中でも小さい頃から大好きなあずき！

少し甘さ控え目に炊いて。。。

ラフォンテの有機豆乳ジェラートに混ぜ込んでみました。


黒ごまと並んで和風なカップになりました♪  

今日は、ミニマドレーヌを焼きました☆

ここ数年、我が家の定番おやつです。

シンプルに、小麦粉、発酵バター、卵、お砂糖で焼きました。

1個30円です。
ジェラートやカフェメニューと、ちょっとつまんで楽しんでくださいね。  

ニューヨークのカフェで人気の定番メニューが「ポップオーバー」
きのこの様な形も楽しいのです♪

ニューヨークの朝ごはんに、大きくてとっても甘いドーナツにするか、
軽～くポップオーバーにするかよく迷いました。

ポップオーバーは、シュークリームとパンを合わせたような感じです。
外側サクサク、中はもっちり。
ちょっとしたおやつにも、コーヒーや紅茶にも、そしてジェラートとも相性がよさそうで、
ラフォンテのメニューに加えたくて温めてきました。

今日は試作しました。
ラフォンテの娘たちはオーブンを覗いては、面白い形に膨らんだのを見て盛り上がっています。
スタッフは食感が気に入ってくれたよう。

小さくちぎりながら、ジェラートと食べるのがお気に入りなのですが、
さて、どんな風にお店に出そうかと、思案中です。

  

昨日、２０１１年６月９日付けの南海日々新聞で、ラフォンテを紹介していただきました。

先週取材を受けたのですが、なにぶん不慣れで・・・
上手く想いを伝えるのって、本当に難しいですね。

素敵な記事にまとめてくださった担当記者の方はさすがです。
ありがとうございました。

記事をご覧になって、お越しくださるお客さまに「新聞見ましたよ～」とたくさんお声をかけていただいています。
かなり恥ずかしくて、小さくなりたいのですが、
みなさまに気軽に声をかけていただけて、感謝の気持ちでいっぱいです。

そして、よくよくお話ししてみると、遠い親戚だったりするのは、シマでは良くあることですね?!

記事にもありましたように、みなさまに長く愛されるお店でありたいと思っています。

これからも、おいしくて安心で楽しいジェラートをもっとたくさん作り続けて、
たくさんのお客さまの笑顔にお会いできるよう、がんばります☆




  

今朝はラフォンテの店内外で、ウエディングの撮影がありました～

ラフォンテにお嫁さんがやって来る～と、朝からうれしくてソワソワしてしまいました。



現れたのは、とってもまばゆいお二人。
ルー＆トシさんです♪
ウェディング姿で、ジェラートを召し上がったのはお二人が初めてです！




ヘアメイクは「美容室 CHEDU」の「ブライダルサロンプリンセス」さん、撮影するのは「PHOTO STUDIO KOSHINA」さん。
とっても和やかな雰囲気の中で、リラックスムードの撮影でした。




  

以前週末限定で作っていましたヘーゼルナッツ☆

根強いファンが多くて、また作りたいと常々思っていました。


突然ですが・・・今日久しぶりにご用意できました！！
週末は来られなかった方も、この機会にどうぞ♪


ヘーゼルナッツと、組み合わせるのにお勧めのフレーバーですが、
チョコやカフェラッテが良く合うと思います。

または、シンプルにラフォンテのミルクと合わせるのもgood。

お好きな組み合わせを発見したら、教えてくださいね。  

ラフォンテの駐車場に、とってもかわいいサンダルがポツンと片方だけ落ちていました。

見つけてくれたヨシの大好きな先生が、「シンデレラ見たいだねぇ☆」


女の子用でしょうか？サイズは１５ｃｍです。

お店でお預かりしています。

また、もう片方と一緒に履けますように♪

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今日もとってもsweeeeetなタンブラーがラフォンテにやってきました☆

描いてくれたのは、大島高校の新体操部のみなさん！

大好きな先輩「タモミーさん」のmyタンブラーにみなさんで寄せ書きです。
後輩たちに愛されているタモミーさん、うらやましいいいい～

タンブラーにたくさんのcuteな顔が並んでいますが、ラフォンテにいらっしゃる大高新体操部の方々。。。本当にみなさんカワイイのです。


タモミーさんは、これから素敵な旅に出発します♪
ひょっとしてラフォンテタンブラーも一緒に世界を巡るのでしょうか？？
タモミー、Buon viaggio ！