Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

今日は七草、七草がゆ＝「なんかんじょせ」を作りました。
なんかん＝七日（なのか）の、じょせ＝おかゆ です。

七草粥は、お正月のご馳走で疲れた胃を整えるものだと思うのですが、
我が家のナンカンジョセは、豚骨（ウワンホネ）入り！
堂々と肉入りです。しかも結構大きい。
小さいころからの習慣なのと、とってもおいしくて大好物なので、
胃を整えるのは明日からということにします。

昨日塩を振っておいた豚骨を一度茹でこぼした後、たっぷりのお湯で柔らかく煮て出汁をとり、
その出汁でお粥を炊きます。
青菜は、いずみ農園で採れた葉物類を刻んで加えました。

ヨシの同級生の数え年７才のお友達に分けた後、今年の無病息災を祈って、たくさん（！）いただきました。





  

ラフォンテは奄美有数のサーフィンスポット「ビラ」「手広」や、
海水浴ができる「クレータービーチ」「用安海岸」から近いので、
海の行き帰りの格好で気軽に寄っていただけるよう、デッキスペースを作る予定です。


デッキで使う家具は、アウトドア用品が安いアメリカから輸入しました。
今回お店オープンにあたって、（経費節減のために）いくつかの物を輸入したのですが、
この家具の輸入手配が一番大変でした。
アメリカの担当者がコロコロ変わり挙句の果てにバケーションで連絡が取れなかったり、日本の担当者が長いお休みをしたり、日本の代理店が突然２店になったり、全ては書ききれないほど次から次に問題発生。
購入したCrate&Barrelでは、以前にも買い物をしたことがあったため、こんな事になるとは予想もしていませんでした。

クリスマスの頃、いまごろ太平洋のどのへんかなぁと思っていたのですが、やっと東京港へ着いたようです。購入から３カ月もかかりました～
早く名瀬港へ引き取りに行きたいです。