Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

ジェラートとカプチーノの修行中、ヨシのお世話をしてくれる、トイプードルの「ゆず」です。

明日は、エスプレッソマシン「シモネリ」のテストキッチンへ行って来ます♪


  

今日からしばらくジェラートメニューの仕上げや、バリスタの再修行などに行って来ます。

試作したジェラートや練習中のカプチーノなどご紹介できるよう、現地からのアップもがんばりますね。

そして、奄美に戻りましたら、ジェラート＆スイーツをたくさんたくさん試作します！
こちらもどうぞお楽しみに☆


  

カラクリートが全て上塗りされました。

塗りたてでつるつるピカピカです。

これで終了～ではなく、更にすっかり乾いた2週間後、この上からメンテナンス用のワックスが塗られます。

カラクリートは、耐水、耐油性にすぐれ、とても丈夫。
うち放しより摩耗しにくいので、粉塵も少ないとのこと。
ラフォンテは灰白という色を選びましたが、カラーバリエーションも豊富でした。

乾いたらすぐに店内へ入って、全体の雰囲気が見たいです。