Ｌａ　Ｆｏｎｔｅ ラフォンテ～いずみ農園直営ジェラート店

私がカプチーノ修行をしている間も、パティちゃんはジェラートを作っていました。

これは、ジェラートで作ったケーキと、棒がついているジェラートバー、小さいジェラートのケーキ。

バリスタ修行を終えて、ジェラート講習に戻ると、ショウケースが途端に華やかでした。

ケーキはお誕生日やお祝い用に、ご予約ベースで作りたいと考えています。

ジェラートのバリエーション、作っても食べても楽しかったです。

  

ラフォンテのパティシエ=パティちゃんの一番のお気に入り、豆乳ジェラートです！

シンプルに豆乳のみで作りました。

豆乳そのもののおいしさが生きています☆

使用したとってもおいしい豆乳「しろうさぎ」については、あらためてご紹介しますね。

  

動物を描きました〜














  

今日の講師、石井護さんがいれてくださった、エスプレッソです。
シャキっと体が目覚めました☆

  

今日は、朝からコーヒーの修行に来ました〜

駅を降りたら、目の前に東京スカイツリーが！

ものすごく高いですよ。

そして青空が気持ちいい朝です。

コーヒーの講習、がんばってきます。